Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Der Johann Topf Zweigelt Strassertal bringt einen hervorragenden Rotwein ins geschwenkte Glas. Er offenbart eine wunderschöne, brillante hellrote Farbe. In einem Rotweinglas präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt betont ausdrucksstarke Noten von Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Pflaume, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürz, schwarzen Tee und Zimt, die durch den Fassausbau hinzukommen.

Am Gaumen beginnt der Zweigelt Strassertal von Johann Topf angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trockene und sehr trockene Rotweine. Dieser gehört zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 1 g Restzucker abgefüllt wurde. Die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins zeigt sich am Gaumen wunderbar samtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Zweigelt Strassertal am Gaumen frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus dem Kamptal, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Zweigelt Strassertal von Johann Topf

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte, nämlich auf Zweigelt. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Johann Topf wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in die lehmhaltigen Böden graben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Zweigelt Strassertal für weitere 3 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Johann Topf Zweigelt Strassertal

Servieren Sie diesen Rotwein aus Österreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, um ihn passend zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einer Lauch-Tortilla zu genießen.

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