Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Dieser Fetzer Rotwein präsentiert an der Nase eine Vielzahl Schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits beeindruckend, kommen zusätzliche Aromen wie Walnuss, Lebkuchen-Gewürz und Zimt hinzu.

Am Gaumen zeigt sich der Zinfandel Valley Oaks von Fetzer wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins ist am Gaumen angenehm dicht. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus Kalifornien mit einer schönen Länge. Er erinnert erneut an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, die von Lehmboden und Lössboden geprägt sind.

Vinifikation des Zinfandel Valley Oaks von Fetzer

Der Fokus dieses Rotweins liegt klar auf der Rebsorte Zinfandel. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Fetzer wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, wachsen in Kalifornien auf Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Zinfandel Valley Oaks von Fetzer

Servieren Sie diesen Rotwein aus den USA idealerweise bei 15-18°C zu Gerichten wie Kohlrouladen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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