Apothic Red - Apothic Wines

Die Weinmacher von Apothic Wines haben das Ziel, charaktervolle Weine zu schaffen, die eine breite Zielgruppe ansprechen. Winzerin Debbie Juergenson nutzt die Besonderheiten der verschiedenen Rebsorten, die in die Weine von Apothic einfließen. So entstanden die einzigartigen Cuvées Apothic Red und Dark, wobei eine fruchtig und die andere eher herb ist. Der gotische Charme der Etiketten, der an das mysteriöse Mittelalter erinnert, verleiht den Weinen ein weiteres besonderes Merkmal. Ein idealer Begleiter für einen geschichtsträchtigen Abend oder den nächsten Horrorfilm!

Der Apothic Red von Apothic Wines, hergestellt in Kalifornien, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser Rotwein aus den USA herrliche Aromen von Schwarzkirsche, Maulbeere, Zwetschge und Heidelbeere, abgerundet mit Zimt, Vanille und orientalischen Gewürzen.

Der Apothic Wines Apothic Red bietet am Gaumen ein äußerst fruchtbetontes Geschmackserlebnis, was auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge präsentiert sich dieser ausgewogene Rotwein mit einer enorm dichten Textur. Durch die harmonische Fruchtsäure verwöhnt der Apothic Red mit einem samtigen Gefühl am Gaumen und lässt gleichzeitig an Frische nichts missen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus Kalifornien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Apothic Wines Apothic Red

Der ausgewogene Apothic Red aus den USA ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo und Shiraz hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Apothic Red die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Apothic Wines Apothic Red

Dieser Rotwein aus den USA sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder Lauch-Tortilla.

Auszeichnungen für den Apothic Red von Apothic Wines

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Apothic Wines auch mit verschiedenen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen. Für den Jahrgang 2019 sind dies im Detail:

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Bronze
• Berliner Wein Trophy - Gold

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