The Ned Pinot Rosé - Marisco

Der hochgelobte The Ned Pinot Rosé aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In der ersten Nase entfaltet der The Ned Pinot Rosé Aromen von Rosen, Brombeeren und Pfirsichen. Neben den fruchtigen Aspekten des Bouquets kommen auch fruchtig-balsamische Nuancen ins Spiel.

Der Wein ist angenehm trocken, mit einem Restzuckergehalt von 3,8 Gramm pro Flasche. Wie man es von einem Wein dieser Klasse erwartet, zeigt dieser Neuseeländer auch bei aller Trockenheit eine exzellente Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Roséwein durch eine extrem leichte Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der The Ned Pinot Rosé extraordinär frisch und lebendig. Der Nachklang dieses Roséweins aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, konkret aus Marlborough, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der sandstein- und kiesdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des The Ned Pinot Rosé von Marisco

Der harmonische The Ned Pinot Rosé aus Neuseeland ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Pinot Grigio und Pinot Noir hergestellt wird. Die Trauben gedeihen in Flussnähe auf der Südinsel Neuseelands und die Reben verankern ihre Wurzeln tief in sandstein- und kieshaltigen Böden. Durch den ausgleichenden Einfluss des nahen Flusses reifen die Weinbeeren langsamer und entwickeln eine größere aromatische Tiefe. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den The Ned Pinot Rosé besonders schnell und in möglichst kühlen Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den The Ned Pinot Rosé von Marisco

Dieser neuseeländische Roséwein schmeckt am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebackenem Schafskäse, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

Prämierungen für den The Ned Pinot Rosé von Marisco

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