St. Andrews Shiraz - Wakefield Estate

Der im Fass ausgebaute St. Andrews Shiraz aus der Weinregion South Australia zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Am Rand des Glases verläuft der Farbton in ein granatrotes. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in auffälligen Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase begeistert dieser Wakefield Estate Rotwein mit Aromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren.

Dieser trockene Rotwein von Wakefield Estate ist perfekt für Menschen, die ihren Wein gerne trocken genießen. Der St. Andrews Shiraz kommt dem sehr nahe, da er mit nur 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Kraftvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der St. Andrews Shiraz am Gaumen außerordentlich frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Hinweise auf Heidelbeeren und Maulbeeren zutage.

Vinifikation des Wakefield Estate St. Andrews Shiraz

Dieser kräftige Rotwein aus Australien wird aus der Rebsorte Shiraz gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung erfolgt im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der kraftvolle St. Andrews Shiraz für einige Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der St. Andrews Shiraz sanft harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Wakefield Estate St. Andrews Shiraz

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18 °C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den St. Andrews Shiraz von Wakefield Estate

Dieser Wein aus dem Clare Valley überzeugt nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker, die ihm bereits Medaillen verliehen haben. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2016 finden sich:

• JG 2016 Gold China Wine & Spirits Awards - Hong Kong

• Meer producten van Wakefield Estate