Spätlese Traminer - Triebaumer

Mit dem Triebaumer Spätlese Traminer kommt ein erstklassiger Dessertwein ins geschwenkte Glas. Er zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Dessertweins aus dem Burgenland überzeugt mit Aromen von Honigmelone, Mango und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Nektarine und Kiwi hinzu.

Der Spätlese Traminer kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Dessertwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Spätlese Traminer mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Dessertwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt aus Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Triebaumer Spätlese Traminer

Der elegante Spätlese Traminer aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Gewürztraminer. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Spätlese Traminer ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Spätlese Traminer für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Triebaumer Spätlese Traminer

Erleben Sie diesen Dessertwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Bananentrifle im Glas oder Birnen-Limetten-Strudel.

Auszeichnungen für den Spätlese Traminer von Triebaumer

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