Sauvignon Blanc - Glatzer

Der Glatzer Sauvignon Blanc ist ein herausragender Weißwein, der in das geschwenkte Glas eingegossen wird. Er zeigt eine wunderbar strahlende, helle gelbe Farbe. In der Verkostung entfaltet dieser Weißwein von Glatzer Aromen von Stachelbeeren und weißen Johannisbeeren, die durch Noten von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder ergänzt werden. Dieser österreichische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein aus dem hohen Qualitätsbereich erwarten würde, überzeugt dieser Österreicher trotz der Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtgängigen Weißweins wunderbar knackig. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Carnuntum, begeistert schließlich mit einem beachtlichen Nachklang.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Glatzer

Dieser stilvolle Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Die Trauben für diesen österreichischen Weißwein werden ausschließlich von Hand gelesen, sobald sie perfekt reif sind. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Glatzer Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C in Kombination mit einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Wok-Gemüse mit Fisch oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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