Meerlust Chardonnay - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Chardonnay von Meerlust Wine Estate vom Westkap offenbart im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Meerlust Wine Estate Aromen von Birnen, ergänzt um Zitrusfrüchte, Vanille und Mineralen. Der Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region Westkap, genauer gesagt aus Stellenbosch, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Meerlust Wine Estate Meerlust Chardonnay

Dieser Südafrikaner passt perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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