Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Mancura Wines

Der Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva, kreiert von Mancura Wines aus dem Valle Central, zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Mancura Wines Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, ergänzen Noten von schwarzem Tee, Kakaobohnenschalen und Schwarzbrot, die durch den Ausbau im kleinen Holzfass entstehen, das Aromenspiel.

Der Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein erscheint dabei nie plump oder leer, sondern voll und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte und fleischige Rotwein ausgewogen und komplex. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva mit einem angenehmen Mundgefühl, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Dieser Rotwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte: Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Mancura Wines wurde nur hochwertigstes Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und sanft zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines

Dieser Chilene sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleitwein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Prämierungen für den Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva von Mancura Wines

Dieser Wein aus dem Valle Central begeistert nicht nur uns, sondern auch namhafte Wein-Bewerter haben ihm bereits Auszeichnungen verliehen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018:

• Mundus Vini - Gold

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