Lytton Springs Zinfandel - Ridge Vineyards

Der Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards zeigt sich im Glas tiefdunkel. Er begeistert mit einer kräftigen Aromatik nach dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, verfeinert durch feine Nuancen von Tabakkisten. Eine intensive schwarze Beerenfrucht zusammen mit strukturierten Tanninen prägt den ersten Eindruck im Mund. Der komplexe Gaumen mit seiner festen, lebhaften Säure basiert auf einem vollen Körper. Im Geschmack entstehen vielschichtige Aromen wie Minze, Kaffee, etwas Fenchel und geröstete Eichenoten, die in einen langen, intensiven Abgang münden.

Herstellung des Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards

Die Trauben für diesen Lytton Springs Zinfandel stammen aus dem Lytton Springs Vineyard und werden seit 1972 erzeugt. Sie werden sorgfältig gelesen und mit eingearbeiteten, weingeigenen Hefen vergoren. Der Wein reift bis zu 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, wobei rund 35 % davon neue Fässer sind.

Serviervorschlag / Speisenempfehlung

Servieren Sie ihn zu warmen Salaten mit gegrilltem Gemüse, Pasta in cremiger Käsesauce, Gemüsereis, vegetarischer Pizza und vegetarischem Kartoffelauflauf.

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