Aromen - Dieser kraftvolle Portwein passt hervorragend zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder knusprig gebackenem Schafskäse in Päckchenform
- Die Reifung im großen Holzfass verleiht diesem portugiesischen Portwein eine besondere Tiefe
- Dieser portugiesische Portwein ist ideal als Hochzeitswein geeignet
Late Bottled Vintage - Taylor's Port
Portugal 
verpackt!
Steckbrief des Late Bottled Vintage - Taylor's Port
Wenn das Dessertweinglas leicht zur Seite gelegt wird, zeigt sich an den Rändern ein charmanter <>,
Schwenkt man das Glas, offenbart dieser verstärkte Wein eine hohe Viskosität, was sich an den starken Kirchenfenstern am Rand des Glases sichtbar macht. In ein Dessertweinglas gefüllt, präsentiert Fortified Wine aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Schattenmorelle, abgerundet durch Garrigue, sonnenwarmes Gestein und Liebstöckel, die durch die Reifung im Holzfass hinzugefügt werden.Der Late Bottled Vintage kann mit Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Portweins wunderbar dicht. Im Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Fortified Wine aus der Weinregion Douro & Porto schließlich mit bemerkenswerter Länge. Er zeigt erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.
Vinifikation des Late Bottled Vintage von Taylor's Port
Die Basis für den kraftvollen Late Bottled Vintage aus Douro & Porto bilden Trauben der Rebsorten Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Tinto Cão und Touriga Nacional. Der Late Bottled Vintage ist ein Wein der Alten Welt im wahrsten Sinne des Wortes, denn dieser Portugiese strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, was den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich betont. Ein wesentlicher Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes ist zudem, dass die Trauben der genannten Sorten in einem warmen Klima gedeihen. Dies zeigt sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohen Alkoholgehalt im Wein. Die Weintrauben für diesen Fortified Wine aus Portugal werden, nachdem die optimale Reife erreicht wurde, ausschließlich per Hand geerntet.
Speiseempfehlung für Taylor's Port Late Bottled Vintage
Dieser Portugiese sollte vorzugsweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleitung zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, pikantem Curry mit Lamm oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.
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Harte Fakten
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