Gran Cruz LBV Late Bottled Vintage - Porto Cruz

Der vollmundige Gran Cruz LBV Port aus dem Hause Porto Cruz fließt in tiefem Rubinrot ins Glas und zeigt am Rand einen farblichen Übergang zu einem backsteinfarbenen Ton. Durch leichtes Schwenken erhält der Wein etwas Luft, wodurch sich seine hohe Viskosität offenbart, die sich in kirchenfensterartigen Tropfen am Glasrand präsentiert. In der ersten Nase des Gran Cruz LBV 2003 Port wahrnehmen wir Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich feine Noten des Fass-Ausbaus, die weitere fruchtig-balsamische Nuancen beinhalten.

Auf der Zunge entfaltet der kraftvolle Porto Cruz Gran Cruz LBV Port einen ungemein fruchtbetonten Geschmack, der vor allem auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Dieser opulente Rotwein präsentiert sich druckvoll und vielschichtig am Gaumen. Die Fruchtsäure des Gran Cruz LBV 2003 Port ist angenehm mild, was diesem Wein eine überaus geschmeidige Textur verleiht. Das Finale dieses Ports aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus Porto DOC, begeistert schlussendlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall.

Vinifikation des Porto Cruz Gran Cruz LBV Port

Die Basis für den kräftigen Gran Cruz LBV 2003 Port aus Douro & Porto bilden Trauben verschiedener, handverlesener Rebsorten. Nach der Handlese werden die Weintrauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und schonendes Aufbrechen der Trauben. Im Anschluss findet die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Vinifikation wird der Gran Cruz LBV 2003 Port behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Gran Cruz LBV Port von Porto Cruz

Dieser portugiesische Rotwein sollte optimalerweise moderat kühl bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

Prämierungen für den Gran Cruz LBV Port von Porto Cruz

Zusätzlich zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Porto Cruz Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten, darunter mehrere Medaillen. Im Einzelnen sind die Auszeichnungen für den Jahrgang 2003:

• Gold - Award Brussels conquest 2016
• Gold - Wine Masters Challenge 2019

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