Gelber Muskateller - Leo Hillinger

Dieser reinsortige österreichische Wein präsentiert im Glas intensiv duftende Aromen von Nektarinen, Stachelbeeren, Weinbergspfirsichen und Pfirsichen. Ergänzt wird das Aromenspiel durch Nuancen von Kakaobohne, Zimt und Lebkuchengewürz.

Am Gaumen entfaltet der Gelbe Muskateller von Leo Hillinger ein angenehm aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Die Textur dieses leichten Weißweins überzeugt durch eine herrlich frische und knackige Leichtigkeit. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure beeindruckt der Gelbe Muskateller durch bemerkenswerte Frische und Vitalität. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Burgenland mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Aromen von Nektarine und Mirabelle hervorstechen. Zudem gesellen sich im Nachhall mineralische Noten der vom Löss- und Schwarzerdeboden geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Leo Hillinger Gelber Muskateller

Dieser stilvolle Weißwein aus Österreich wird biologisch aus der Rebsorte Gelber Muskateller vinifiziert. Im Burgenland gedeihen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden bestehend aus Löss, Vulkangestein und Schwarzerde. Die Trauben werden, nachdem ihre optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung wird durch eine mehrmonatige Lagerung auf der Feinhefe gefolgt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Leo Hillinger Gelber Muskateller

Dieser Weißwein aus Österreich sollte idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit jamaikanischen Hähnchenkeulen und Ananassalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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