Director's Cut Chardonnay - Francis Ford Coppola Winery

Der Director's Cut Chardonnay von Francis Ford Coppola präsentiert sich in einem intensiven Strohgelb. Das Aroma entfaltet prächtige Noten von reifer Ananas, Guave und Bourbon-Vanille. Am Gaumen zeigen sich üppige Geschmacksnoten von saftigem Pfirsich und Mandarine. Diese werden durch eine dezente Würznote von Gewürznelke ergänzt. Die Textur ist angenehm samtig und seidig. Dieser amerikanische Weißwein besticht durch seine vielschichtige und ausdrucksstarke Charakteristik. 

Vinifikation des Chardonnay Director's Cut von Coppola

Die Weinlese für diesen kalifornischen Weißwein erfolgt in den frühen Morgenstunden. Im Anschluss werden die Chardonnay-Trauben im Ganzen gepresst. Die alkoholische Gärung des frisch gepresseten Mostes findet in französischen Barrique-Fässern statt. Danach reift dieser Weißwein für 8 Monate in französischen Barriques.

Speiseempfehlung für den Coppola Director's Cut Chardonnay

Empfohlen wird, den Weißwein aus Kalifornien zu Meeresfrüchtesalat, Muscheln in einem Weißwein-Sud oder auch zu Cassoulet zu servieren. 

Auszeichnungen für den Director's Cut Chardonnay

• Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2021

"Reichhaltige Backgewürzaromen und nussige, pochierte Birnennoten liegen auf einer weichen, leicht rauchigen Textur, die insgesamt einen eichholzartigen, gerösteten Eindruck vermittelt. Ein voller Körper und ein breites Mundgefühl verleihen ihm Kraft am Gaumen."

• James Suckling: 90 Punkte für 2016
• Dan Berger International Wine Competition: Triple Gold für 2016
• Los Angeles IWSC: 94 Punkte & Gold für 2015
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Silber für 2015
• Winemaker's Challenge: 91 Punkte für 2015
• Anthony Dias Blue: 90 Punkte für 2015
• Los Angeles IWSC: Silber für 2014

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