Fine White Port - Quinta do Noval

Das Bouquet dieses Weißweins aus Douro & Porto beeindruckt mit Aromen von Pink Grapefruit, Sternfrucht, Zitrone und Früchtebrot. Besonders seine fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein einzigartig.

Im Abgang überzeugt dieser Portwein aus der Weinregion Douro & Porto mit einer angenehmen Länge. Erneut entfalten sich Anklänge an Limette und Dörrobst.

Vinifikation des Quinta do Noval Fine White Port

Der kraftvolle Fine White Port aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Codega do Larinho, Gouveio, Malvasia Fina und Rabigato vinifiziert wird. Nach der Handlese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und sanfte Aufbrechung der Beeren. Daraufhin beginnt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Fine White Port von Quinta do Noval

Dieser Wein aus Portugal sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt ausgezeichnet als Begleitwein zu Bratäpfeln mit Joghurtsauce, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder einem Bananentrifle im Glas.

• Meer producten van Quinta do Noval