Fine Rich - Vinhos Justino Henriques

Der Fine Rich von Vinhos Justino Henriques gehört zu den neueren Madeiras, die im Hause Justino Henriques produziert werden. Für diesen Wein kommen die portugiesischen Rebsorten Complexa und Negra Mole zum Einsatz. 

Im Glas präsentiert sich eine leuchtende Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen getrockneter Früchte, insbesondere Aprikose, sowie einer feinen Nussnote und einem Hauch von Holz verwöhnt. Auch am Gaumen zeigen sich die Aromen des süßen Madeiras in harmonischer Entsprechung zur Nase. Dank der ausgewogenen Säure wirkt dieser Wein angenehm frisch und schlank. 

Vinifikation des Justino Henriques Fine Rich

Die Trauben für diesen Madeira stammen von 20-25 Jahre alten Rebstöcken. Sowohl die Lese als auch die Auswahl im Weinkeller erfolgen manuell. Nach der Traubenpressung wird der Most bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Im Anschluss reift der Wein für minimum 3 Jahre in Holzfässern.

Dieser Madeira vereint verschiedene Weine, die alle mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gelagert wurden, bevor sie in Flaschen gefüllt werden.

Speiseempfehlung für den Fine Rich von Vinhos Justino Henriques

Dieser süße Madeira harmoniert hervorragend mit Desserts, die von Gebäck über Kuchen bis hin zu Sahneeis reichen.

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