Fabelhaft Tinto 0,375 l - Niepoort

Mit dem Niepoort Fabelhaft Tinto kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Dort zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Niepoort Rotwein allerlei Pflaumen, Himbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch mineralisch hinzu.

Der Fabelhaft Tinto von Niepoort ist optimal für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Fabelhaft Tinto mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Region Douro & Porto überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Niepoort Fabelhaft Tinto

Der balancierte Fabelhaft Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca und Touriga Nacional. In Douro & Porto wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Die Beeren für diesen Rotwein aus Portugal werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Fabelhaft Tinto für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Niepoort Fabelhaft Tinto

Dieser Portugiese passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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