Dadá No 1 - Finca Las Moras

Der elegante Dadá No.1 von Finca Las Moras fließt mit brillantem Purpur ins Glas. Diese argentinische Cuvée präsentiert im Glas charakteristische Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Ergänzt werden diese durch Geschmacksnoten von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Vanille.

Der leichte und dennoch komplexe Rotwein zeigt sich am Gaumen dicht und kraftvoll. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine herrlich frische und dynamische Geschmacksempfindung. Das Finale besticht durch einen beeindruckenden Nachhall, typisch für diesen Rotwein aus der Weinregion San Juan.

Vinifikation des Dadá No.1 von Finca Las Moras

Für die hochwertige und elegante Cuvée Dadá No.1 von Finca Las Moras werden Bonarda- und Malbec-Trauben verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, werden sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Dadá No.1 für einige Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Finca Las Moras Dadá No.1

Dieser Rotwein aus Argentinien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder gefüllten Paprikaschoten.

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