Chardonnay Burgenland - Weingut Paul Achs

Mit dem Weingut Paul Achs Chardonnay aus dem Burgenland präsentiert sich ein hervorragender Weißwein im geschwenkten Glas. Er zeigt eine wunderschöne, brillante goldgelbe Farbe. In der ersten Nase des Chardonnay aus dem Burgenland sind Aromen von Zwetschgen, Birnen und Äpfeln zu erkennen. Diese fruchtigen Elemente des Bouquets werden durch Noten des Fass-Ausbaus ergänzt, darunter zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Chardonnay aus dem Burgenland von Weingut Paul Achs ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsbereich erwarten könnte. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichten Weißweins eine wunderbare Knackigkeit und Samtigkeit. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgenland überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten geprägt, die von den Böden aus Lehm und Schwarzerde stammen.

Vinifikation des Weingut Paul Achs Chardonnay aus dem Burgenland

Der elegante Chardonnay aus dem Burgenland in Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wurde. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Burgenland. Die Reben verankern sich tief in Böden aus Lehm, Sand, Kies, Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Chardonnay aus dem Burgenland für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Paul Achs Chardonnay aus dem Burgenland

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtigem Endiviensalat.

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