Casasmith Porcospino Primitivo - VINO CasaSmith

Wird der Rotwein im Glas durch Schwenken belüftet, offenbart sich seine hohe Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In der Nase präsentiert der VINO CasaSmith Rotwein eine Vielfalt an Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Besonders beeindruckend ist, dass sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass zusätzliche Noten von sonnenwarmem Gestein, Zigarrenkistchen und Eichenholz gesellen.

Am Gaumen überzeugt der Casasmith Porcospino Primitivo von VINO CasaSmith mit einer herrlichen Aromatik, die fruchtig und ausgewogen ist. Während manche Weine auf dem Etikett als trocken bezeichnet werden, trifft dies bei diesem Rotwein tatsächlich zu, da er mit lediglich 0 g Restzucker vinifiziert wurde. Dieser dichte und cremige Rotwein präsentiert sich am Gaumen druckvoll und vielschichtig. Die harmonisch integrierte Fruchtsäure verleiht dem Casasmith Porcospino Primitivo ein sanftes Gefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Washington mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren wahrnehmbar sind.

Vinifikation des Casasmith Porcospino Primitivo von VINO CasaSmith

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer Rebsorte: dem Primitivo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, reinsortigen Wein von VINO CasaSmith wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum VINO CasaSmith Casasmith Porcospino Primitivo

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA am besten temperiert bei 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Rucola-Penne, gefüllten Paprikaschoten oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Prämierungen für den Casasmith Porcospino Primitivo von VINO CasaSmith

Dieser Wein aus Washington begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinbewertungsexperten, die ihm 90 Punkte und mehr verliehen haben. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2017 finden sich:

• James Suckling - 92 Punkte
• Jeb Dunnuck - 91 Punkte

• Meer producten van VINO CasaSmith