Zweigelt - Triebaumer

Le Zweigelt du domaine Günter + Regina Triebaumer à Rust apparaît dans le verre d’un pourpre intense jusqu’à un violet foncé avec un cœur de couleur dense et une bandelette lilas bien visible. Le bouquet de ce vin rouge autrichien déploie des arômes expressifs de cerises et de lilas. S’y ajoutent une précision remarquable dans la fruité de Zweigelt, ainsi que des notes de réglisse et de poivre blanc.

En bouche, ce Zweigelt se révèle également intense et fruité, riche en épices et très juteux — un charme. On retrouve aussi une belle saveur de cerises, qui prédomine. Le Zweigelt de Triebaumer est vivifiant et croquant — des qualités dues au terroir de Blaufränkisch, qui rendent le Zweigelt de Triebaumer si remarquablement caractéristique.

Recommandation d’accompagnement pour le Zweigelt de Triebaumer

Savourez ce vin à 14–16°C avec du bœuf, des spécialités de jambon, des dés de salami et du canard croustillant ; avec des tomates gratinées aux herbes, des pâtes à l’arrabbiata, du risotto aux tomates avec mozzarella, en amuse-bouche ou avec du pain campagnard frais tartiné de confit de prunes, d’olives et de saindoux.

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