Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum - Piffer

Avec le Piffer Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum, un vin mousseux de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y montre une merveilleuse couleur jaune d’or lumineuse. La perlage de ce vin effervescent se révèle dans le verre. Versé dans une flûte, ce vin mousseux du Vieux Monde présente de splendides arômes nobles et complexes de pêche, brioche, pomme verte et citron, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, ce vin mousseux équilibré se distingue par une texture incroyablement légère, croquante et crémeuse. La finale de ce vin effervescent de la région viticole du Trentin-Haut-Adige, plus précisément de la DOC Trentino, séduit finalement par sa belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de facettes minérales dues aux sols dominés par les roches volcaniques.

Vinification du Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum de Piffer

Ce vin mousseux bien équilibré d’Italie est élaboré à partir du cépage Chardonnay. Au Trentin-Haut-Adige, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’origine volcanique. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Recommandation de mets pour le Piffer Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum

Ce vin italien doit être dégusté de préférence très bien frais, à 5 - 7 °C. Il accompagne parfaitement une salade d’endives fruitée, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une truite poêlée avec poire au gingembre.

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