Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane IGT - Farnese Vini

Le Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane élégant de Farnese Vini brille d’un rouge pourpre éclatant dans le verre. Le nez de ce vin rouge de Sicile séduit par des notes de mûrier, de myrtille, de mûre et de cassis. En poursuivant l’analyse aromatique, s’y ajoutent des épices orientales, des épices de pain d’épices et de la cannelle.

Au palais, le Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane nous présente une saveur incroyablement fruitée, due notamment à son profil demi-doux. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture remarquablement dense. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane caresse le palais d’une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Sicile séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane

Ce vin rouge met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Nero d'Avola. Pour ce vin de cépage merveilleusement équilibré de Farnese Vini, seules les meilleures grappes ont été utilisées. Les raisins de ce vin rouge d’Italie sont récoltés exclusivement à la main, lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de 6 mois, pour moitié en grands foudres de chêne, pour moitié en cuves inox.

Accords mets et vins avec le Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane

Ce vin rouge d’Italie doit idéalement être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il accompagne parfaitement une poêlée de pommes de terre au saumon, une compote de prunes ou des spaghetti à la sauce tomate et câpres.

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