Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca DO - Can Majoral

Avec le Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca, un vin rouge bio de tout premier ordre parvient dans le verre. Il y offre une couleur merveilleusement profonde, rouge pourpre. Légèrement incliné, ce vin élevé en fût laisse apparaître sur les bords une nuance de couleur tirant vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et ampleur, ce qui se manifeste par des larmes marquées sur la paroi du verre. Le bouquet de ce vin rouge des Baléares séduit par des notes de griotte, de pruneau et de prune. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’y ajouter des nuances de cuir.

Le Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca de Can Majoral est parfait pour tous les amateurs de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre toutefois jamais austère ou rêche, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca se révèle au palais délicieusement frais et vivant. En finale, ce vin mûri de la région viticole des Baléares enchante par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des réminiscences de pruneau et de griotte.

Vinification du Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca de Can Majoral

Ce vin rouge puissant d’Espagne est vinifié en agriculture biologique à partir du cépage Syrah. Après la récolte, les raisins parviennent immédiatement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite a lieu la fermentation en petits fûts de bois à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin avec le Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca

Dégustez ce vin rouge bio d’Espagne idéalement à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf, de poulet citron-piment avec boulgour ou de foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

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