Apotheke Riesling Auslese 0,5 l - Josef Rosch

Le Riesling Auslese Apotheke de la région viticole de la Moselle se présente dans le verre dans un jaune pâle brillant et chatoyant. Lorsqu’on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer, le premier nez du Riesling Auslese Apotheke révèle des notes de nectarines, de pêches et de pêches de vigne. Aux composantes fruitées du bouquet viennent encore s’ajouter d’autres nuances fruitées-balsamiques.

Le Riesling Auslese Apotheke peut être qualifié de particulièrement axé sur le fruit et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. Grâce à son acidité fruitée vive, le Riesling Auslese Apotheke se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche.

Vinification du Josef Rosch Apotheke Riesling Auslese

Le raffiné Riesling Auslese Apotheke d’Allemagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Riesling. Le Riesling Auslese Apotheke est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Un impact considérable sur la maturation de la vendange est également dû au fait que les raisins de Riesling prospèrent sous l’influence d’un climat plutôt frais. Cela se traduit, entre autres, par des grappes particulièrement longues et régulières ainsi que par une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin.

Recommandation de mets pour le Riesling Auslese Apotheke de Josef Rosch

Ce vin allemand devrait de préférence être dégusté bien frais, à 8 - 10°C. Il accompagne parfaitement, comme vin d’accompagnement, une crème kéfir à la noix de coco, une mousse au yaourt et pavot ou une glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnelle.

• Plus de produits de Josef Rosch