Traminer Terre Di Aquileia Pristice - Tarlao

Le Traminer Terre Di Aquileia Pristice de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne se présente dans le verre dans un or cuivré intense. Dans le verre, ce vin blanc de Tarlao présente des arômes de rose et de citron, complétés par de la lime. Le Tarlao Traminer Terre Di Aquileia Pristice se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin. Puissant et complexe, ce vin blanc crémeux, soyeux, dense et velouté se présente au palais. En finale, ce vin de la région viticole Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de rose et de citron.

Vinification du Tarlao Traminer Terre Di Aquileia Pristice

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Gewürztraminer. Pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Tarlao, seuls des raisins de tout premier choix ont été utilisés. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au chai de pressurage. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin avec le Tarlao Traminer Terre Di Aquileia Pristice

Dégustez ce vin blanc d’Italie de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’un gratin de potiron, d’une salade d’asperges au quinoa ou de spaghetti au pesto yaourt-menthe.

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