Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles

Le Sélection Spéciale GSM de Les Jamelles est une cuvée de vin rouge corsée, concentrée et complexe provenant de la région viticole française du Languedoc-Roussillon. Ce vin rouge est vinifié à partir des cépages grenache, syrah et mourvèdre. 

Dans le verre, ce vin brille d'une riche couleur pourpre avec des reflets rubis. Le nez se réjouit d'un bouquet attrayant qui révèle des arômes de purée de framboise et d'écorce d'orange. S'y ajoutent des notes discrètes de réglisse et de cacao. En bouche, ce vin rouge français possède une belle profondeur et un fruité parfait. Les tanins veloutés sont très bien intégrés dans le corps corsé et accompagnent la finale agréablement longue. 

Vinification du Les Jamelles Sélection Spéciale GSM

Les raisins de grenache, de syrah et de mourvèdre proviennent de vignes de plus de 50 ans. Le grenache est originaire du Minervois, le mourvèdre des Corbières et la syrah a ses racines sur les terrasses du Larzaz .

Après une récolte soigneuse, les raisins sont immédiatement transportés dans la cave des Jamelles. Le moût y est d'abord fermenté à température contrôlée dans des cuves en inox. Ensuite, ce vin est élevé en barriques pendant 10 mois. Enfin, ce vin rouge est mis en bouteille sans être filtré. 

Recommandation de dégustation pour le GSM Les Jamelles Sélection Spéciale

Ce vin rouge sec de France est un excellent compagnon de repas pour le gigot d'agneau aux herbes fraîches, le ragoût de gibier avec des tagliatelles ou encore des fromages sélectionnés. 

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