Scharzhofberger Riesling Auslese - Egon Müller

Le Scharzhofberger Riesling Auslese de la région viticole de la Moselle se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Au nez, ce vin blanc d'Egon Müller présente toutes sortes de physalis, de pêches de vigne, de poires nashi, de fleurs de cerisier et de mangues. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la pierre chaude au soleil et le sol forestier s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Wiltingen, séduit enfin avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese

Les raisins du cépage riesling constituent la base de l'élégant Scharzhofberger Riesling Auslese de Moselle. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Scharzhofberger Riesling Auslese sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges au quinoa, de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou d'une truite rôtie à la poire et au gingembre.

• Plus de produits de Egon Müller Scharzhof