Sauvignon Blanc trocken - Pfannebecker

Le Sauvignon Blanc de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans un jaune clair brillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne présente des arômes délicieusement expressifs de pamplemousse, de papaye, de pamplemousse rose et d'ananas, complétés par de la garrigue, du genièvre et de la livèche.

En bouche, le Sauvignon Blanc de Pfannebecker démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Sauvignon Blanc se montre impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le lœss et la roche siliceuse.

Vinification du Pfannebecker Sauvignon Blanc

L'élégant Sauvignon Blanc d'Allemagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Sauvignon Blanc. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de sable, de calcaire, de roche siliceuse, de loess et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation.

Conseils de dégustation du Pfannebecker Sauvignon Blanc

Ce vin blanc allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

Promotions pour le Sauvignon Blanc de Pfannebecker

En plus d'un très bon rapport qualité-prix, ce vin blanc de Pfannebecker peut également se targuer de distinctions. En détail, ce sont pour le millésime 2019

• Falstaff - 89 points

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