Rausch Riesling Spätlese Große Lage - Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Le Rausch Riesling Spätlese Große Lage du domaine Forstmeister Geltz Zilliken de la Moselle révèle une robe brillante jaune clair lorsqu'on le fait tourner dans le verre. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se caractérise par une magnifique brillance qui le fait danser dans le verre. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives d'ananas, de goyave, de melon gallia et de mirabelle. S'y ajoutent des notes de roche chaude au soleil et de sol forestier.

Le domaine Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Spätlese Große Lage nous montre en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité vive, le Rausch Riesling Spätlese Große Lage se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Moselle convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification du domaine Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Spätlese Große Lage

La base de l'élégant Rausch Riesling Spätlese Große Lage de la Moselle est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Le Rausch Riesling Spätlese Große Lage est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du domaine Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Riesling Spätlese Große Lage

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des pommes au four avec une sauce au yaourt, des triflets de bananes en verrine ou une gelée au lait d'amande avec des litchis.

• Plus de produits de Weingut Forstmeister Geltz Zilliken