Primitivo Puglia IGP - Luccarelli

Le Primitivo Puglia élevé en fût de la région viticole des Pouilles se présente dans le verre avec une couleur dense. Au nez, ce vin rouge de Luccarelli présente toutes sortes de mûres, de fruits secs, de cassis, de myrtilles et de mûres.

En bouche, le Primitivo Puglia de Luccarelli est agréablement aromatique, fruité et bien équilibré. Malgré son aspect sec au palais, ce vin rouge convainc par son fondant délicat et son sucre résiduel finement tissé. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Primitivo Puglia se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche.

Vinification du Primitivo Puglia de Luccarelli

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le primitivo. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Luccarelli. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans les Pouilles. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de sable. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de cinq mois en fûts de chêne français et américain.

Accompagnement du Luccarelli Primitivo Puglia

Ce vin italien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, une salade de fenouil avec des lentilles rouges ou des pâtes avec des boulettes de saucisse.

Récompenses pour le Primitivo Puglia de Luccarelli

Ce vin de Puglia IGT (IT) n'a pas convaincu que nous, non, des critiques de vin renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

• Concours International de Lyon - médaille d'argent pour 2017

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