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Vins Pinot Grigio (334)

Pinot Grigio - l'un des vins blancs les plus célèbres d'Italie.

Pinot Grigio - gris sur la vigne, jaune doré brillant dans le verre

Le pinot grigio répond aux envies de sud.

Cette star de l'exportation du nord de l'Italie est en fait tout sauf grise. Il apporte de la couleur et encore plus de caractère à la journée.

Sec, fruité et, selon l'endroit, volontiers plein de notes florales et d'accents minéraux. Des vignobles aux accents méditerranéens de la Vénétie jusqu'au terrain préalpin du Tyrol du Sud, Pinot Grigio s'épanouit. Gâté par le soleil et balayé par les vents méditerranéens. À pleine maturité, ce cépage se présente comme une bombe fruitée et un compagnon peu acide pour les soirées d'été et les plats légers.

Un polyvalent parmi les vins blancs italiens, qui se distingue habilement de ses homologues du monde entier.

Pinot Grigio - de nombreux noms, un vin de premier plan

Pinot Grigio a de nombreux synonymes et encore plus d'hectares cultivés autour du globe :

Pinot Gris en France,
Grauburgunder ou Grauer Burgunder en Allemagne,
Ruländer dans les régions rurales d'Autriche.

Le cépage Pinot Grigio est assez frugal. Tant qu'il ne fait pas trop froid ou trop chaud, que les sols sont riches en loess et en pierres, Pinot Grigio donne de bons rendements. Les régions viticoles du Frioul ou Frioul-Vénétie Julienne, de la Lombardie et du Trentin-Haut-Adige offrent ces conditions à la perfection.

Avec la bienveillance du vigneron au domaine et du vinificateur, les meilleurs vins de pinot grigio, qui se distinguent clairement du produit de masse, voient le jour. Qu'ils aient été élevés en cuve d'acier ou en fûts de bois. Un bon vin blanc italien bon marché ne doit pas forcément s'appeler Lugana.

Pinot Grigio Rebe

Origine et essor du pinot grigio

Les viticulteurs italiens ont depuis longtemps pris à cœur le Pinot Grigio, surtout dans le nord du pays. En tant que mutation du pinot noir, les raisins grisâtres pendent depuis des décennies en Lombardie, en Vénétie et dans le Trentin-Haut-Adige.

Le climat doux, balayé par des vents moyens, convient parfaitement à ces vignes peu exigeantes. Mais ce n'est pas là que se trouve l'origine du pinot grigio. Les noms variés donnent une indication. En France, le cépage s'appelle Pinot Gris, en Allemagne Grauburgunder et en Autriche Ruländer. Et c'est en Bourgogne que l'on suppose son origine, bien qu'aujourd'hui peu de vignobles sont plantés de pinot grigio. L'Alsace est le leader français en la matière, puisque le pinot gris y est cultivé sur près de 166 000 hectares.

Trentin-Haut-Adige

Environ 8 000 hectares de vignes sont cultivés dans le Trentin-Haut-Adige, dont 616 hectares sont consacrés au Pinot Grigio aux multiples facettes. Le terrain montagneux de Bolzano jusqu'à la plaine alluviale au sud de Trente offre un terroir varié. Outre le pinot grigio, le pinot blanc, le chardonnay, le sauvignon et le gewurztraminer ouvrent une bonne base.

Dans le verre, les vins Alto Adige Pinot Grigio séduisent par leur bouquet floral et leur goût fruité au palais. Des fleurs des champs, des pommes et toute une corbeille de fruits attendent d'être découverts. Les vins vieillis offrent en outre des notes crémeuses de miel et d'amandes. Le pinot grigio du Tyrol du Sud est très riche en extrait. Il a une teneur en alcool élevée et s'accorde parfaitement avec la cuisine savoureuse du Tyrol du Sud. Ainsi, lorsque le prochain casse-croûte sera accompagné de lard, de gibier et de fromage affiné, le Pinot Grigio ne sera pas loin.

Frioul-Vénétie Julienne

Les quelque 19.000 hectares de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne sont parfois considérés comme les meilleurs pour le vin blanc italien. Le pinot grigio y joue un rôle non négligeable. Grâce à de gros investissements dans les techniques de cave les plus modernes, le vin blanc Pinot Grigio du nord de l'Italie se profile comme le numéro 1. Fruité et bien structuré avec une solide minéralité, ce cépage international se montre ici sous son meilleur jour. Ce n'est pas très surprenant, puisque les vignobles sont situés entre les Alpes et les contreforts, à l'abri des vents, du gel et des précipitations. Le sol caillouteux offre aux vignes une base perméable et profonde, de sorte que l'approvisionnement en eau et en minéraux est assuré à tout moment.

Le plein potentiel du pinot grigio se présente dans les vins des régions renommées DOCG Collio et Isonzo DOC.

Les cinq meilleurs Pinot Grigio

Ce sont les Pinot Grigio que nos clients préfèrent acheter :

Acheter du vin Pinot Grigio en ligne

Que ce soit du Tyrol du Sud, de Vénétie ou des vignobles du monde entier - les meilleurs vins de Pinot Grigio vous les trouverez chez nous. Nous avons réuni pour vous une sélection raffinée que vous pouvez commander en ligne en toute simplicité et savourer chez vous. Nous nous ferons également un plaisir de vous conseiller et de trouver pour vous le Pinot Grigio optimal.

Ouvrez la porte à ce grand succès d'exportation italien et goûtez les fruits du Nord dans leur robe dorée.

A savoir sur Pinot Grigio

Qu'est-ce que le Pinot Grigio ?
Le pinot grigio est un cépage blanc à partir duquel sont élaborés des vins blancs secs à doux. On le trouve dans de nombreux pays viticoles, notamment en Italie, en France et en Allemagne, où il possède de nombreux synonymes. En Allemagne, il est connu sous le nom de Grauburgunder, en France sous celui de Pinot Gris et en Autriche sous celui de Ruländer.

Quel Pinot Grigio utiliser pour cuisiner ?
Comme pour tous les autres vins de cuisine, il est important d'utiliser un vin de qualité. Selon le plat, il faut également veiller à utiliser un pinot grigio plutôt sec ou doux.

Quel est le meilleur vin de Pinot Grigio ?
On ne peut pas dire qu'un vin de Pinot Grigio soit le meilleur. Cependant, les vins issus des régions DOC connues ne sont pas une erreur. Cherchez par exemple DOC Collio ou DOC Isonzo pour trouver les meilleurs vins de Pinot Grigio.

Le Pinot Grigio est-il un vin doux ?
En Italie, le pinot grigio est presque exclusivement vinifié en sec.

Qu'est-ce qui convient au Pinot Grigio ?
Le vin blanc Pinot Grigio s'accorde parfaitement avec les plats méditerranéens comme les fruits de mer, le poisson et les pâtes. Le vin Pinot Grigio sec fait également bonne figure avec les asperges. Si le vin est en outre élevé en barrique, il est également recommandé avec de l'agneau et des plats de gibier.

Quelle est la température de dégustation idéale pour le vin Pinot Grigio ?
La température optimale pour un pinot grigio se situe entre 8 et 11 C.

Combien de temps le Pinot Grigio se conserve-t-il ?
Le vin blanc Pinot Grigio ne doit pas être conservé plus de trois ans. Une fois la bouteille ouverte, le vin se conserve jusqu'à 5 jours, en fonction de la contenance. Plus la bouteille est remplie, plus le vin blanc se conserve longtemps. Pour cela, refermez la bouteille avec le bouchon ou la capsule à vis.

* Tous les prix comprennent la TVA applicable, les frais d'expédition et, le cas échéant, les frais de DCO dans le pays de l'adresse de livraison, sauf indication contraire. Le droit allemand s'applique; les dispositions nationales plus favorables du consommateur ne sont pas affectées.

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