Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera - Bodegas Vegalfaro

Le puissant Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera de Bodegas Vegalfaro coule dans le verre avec une robe pourpre dense. Si l'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des vitraux sur le bord du verre. Idéalement versé dans un verre bordelais, ce vin rouge de l'Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de prune, de pruneau, de griotte et de myrtille, complétés par du chocolat noir, du thé noir et des épices de pain d'épice apportés par l'élevage en fût.

Ce rouge de Bodegas Vegalfaro est le vin idéal pour tous les amateurs de vin sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on l'attend naturellement d'un vin de cette catégorie de prix. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement charnue et dense. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Valence, plus précisément d'Utiel-Requena DO, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera

Le puissant Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera de Valence est élaboré à partir de raisins issus du cépage Garnacha. Il est clair que le Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera n'est pas seulement déterminé par le sol Utiel-Requena DO. Cet Espagnol peut littéralement être qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne.

Accompagnement du Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera

Ce vin rouge espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, des pâtes avec des boulettes de saucisse ou un gratin de potiron.

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