Nostalgie Müller-Thurgau demi-sec 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Dans le verre, le Nostalgie Müller-Thurgau de Bergdolt-Reif & Nett présente une couleur jaune clair éclatante. Le nez de ce vin blanc de Pfalz impressionne par des notes de pomme mûre et de citron. En approfondissant l'aromatique, des touches de menthe/mélisse apparaissent.

Le Nostalgie Müller-Thurgau peut être qualifié de manière tout à fait justifiée comme particulièrement fruité et soyeux, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement doux. En bouche, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Nostalgie Müller-Thurgau se présente en bouche de manière impressionnante fraîche et vivante. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région de Pfalz charme finalement par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de citron et de pomme mûre. En rétro-olfaction, des notes minérales des sols dominés par l'argile et le loess se joignent à la fête.

Vinification du Bergdolt-Reif & Nett Nostalgie Müller-Thurgau

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage Müller-Thurgau. Dans la Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Là, ils sont triés et doucement foulés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. À l’issue de celle-ci, le Nostalgie Müller-Thurgau peut se harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines.

Recommandation gastronomique pour le Nostalgie Müller-Thurgau de Bergdolt-Reif & Nett

Idéalement, savourez ce vin blanc d'Allemagne bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges avec quinoa, d'un curry de poisson à la noix de coco et citron vert, ou de spaghetti au pesto de yaourt et menthe.

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