Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum - Cascina Carlòt

Le léger Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum de la maison Cascina Carlòt se love dans le verre avec une robe jaune or brillante. Versé dans un verre à vin de dessert, ce vin doux du Vieux Monde révèle de magnifiques arômes parfumés et complexes de pêche, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le léger Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum de Cascina Carlòt dévoile en bouche un goût incroyablement marqué par le fruit, ce qui est naturellement dû à son profil de saveur demi-doux. En bouche, ce vin de dessert léger se distingue par une texture incroyablement veloutée, crémeuse, soyeuse et dense. En finale, ce vin de la région viticole du Piémont séduit par une belle longueur. De nouveau se révèlent des touches de pêche. Dans la persistance aromatique, s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Cascina Carlòt Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum

La base de l’élégant Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum d’Italie est constituée de raisins du cépage Muscat jaune. Au Piémont, les vignes qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Moscato D'Asti Fiori Di Campo 1,5 l Magnum de Cascina Carlòt

Dégustez idéalement ce vin de dessert italien modérément rafraîchi à 11 - 13 °C, en accompagnement d’une crème de kéfir à la noix de coco, d’un trifle à la banane en verrine ou d’un dessert pêche-passion.

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