Miti Chiaretto Classico DOC - Tenuta Roveglia

Le Miti Chiaretto Classico de Tenuta Roveglia se présente dans le verre comme une délicieuse cuvée rosée lombarde. La cuvée de Groppello, Marzemino et Barbera présente dans le verre une délicate couleur rouge framboise avec des reflets rouge cerise.

Au nez, le Tenuta Roveglia Miti révèle des notes expressives de pamplemousse rose, de pomélos et d'autres agrumes. Des nuances florales, un peu d'hibiscus ainsi que des cynorrhodons complètent parfaitement le bouquet du Miti Chiaretto Classico.

Vinification du Miti Chiaretto Classico de Tenuta Roveglia

Les raisins utilisés pour le Miti proviennent de la région Riviera del Garda Classico, située sur la rive sud du lac de Garde. Après une récolte manuelle soigneuse des raisins, ceux-ci sont foulés à froid et le moût est pressé après un jour de macération, lorsque la coloration rosée parfaite est atteinte. Le Tenuta Roveglia Miti est vinifié à 50% à partir de Gropello, à 30% à partir de Marzemino et à 20% à partir du cépage rouge classique de la Vénétie, le Barbera.

Conseils de dégustation pour le Tenuta Roveglia Miti Chiaretto Classico

Dégustez ce rosé classique du lac de Garde avec des entrées italiennes - par exemple tomate et mozzarella - des poêlées de légumes, du risotto aux champignons frais ou encore une salade de fenouil avec de la truite saumonée cuite à la vapeur.

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