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CONSEIL!
99
Punkte
Luca Maroni
CONSEIL!
Canneberge, Pomme verte, Framboise, Fraise, Orange, Fleur d'hibiscus, Condiment aux herbes, Vanille et Amande
  • Dieser sortenreine Roséwein passt perfekt zu Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus den Abruzzen rebsortentypisch und fruchtig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Roséwein, perfekt als eleganter Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Vin rosé Italie Italie Abruzzen (IT) Terre di Chieti IGT (IT)

Millésime

9999
2022
2023
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Rosé sophistiqué...
Accentué sur les fruits (surtout la framboise), plus alcoolisé que les rosés plus simples, pas un rosé pour étancher ...
Accentué sur les fruits (surtout la framboise), plus alcoolisé que les rosés plus simples, pas un rosé pour étancher la soif
Texte traduit - Afficher la note originale
| 1 sept. 2019

Plus d'informations sur Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

Le Merlot Rosato de Tenuta Ulisse est le rosé le plus vendu de ce domaine viticole de pointe des Abruzzes. Il arrive dans le verre avec une robe rouge framboise intense et enthousiasme non seulement les amateurs de rosé, mais aussi tous les amateurs de vin qui aiment les vins puissants et expressifs. Ce sont surtout des notes fruitées de framboises mûres, d'airelles, de fraises et de cerises qui envahissent le nez. Le fruité est complété par des notes florales, de fines herbes aromatiques et des nuances claires et citriques de pamplemousse rose, de kumquat et de bergamote. Des notes florales d'hibiscus et de rose des buissons complètent le bouquet de manière fulminante.

En bouche, le Ulisse Merlot Rosato démarre sur les chapeaux de roue avec une attaque animée et fruitée. Ce rosé italien glisse sur la langue avec une belle adhérence, du jus et une acidité vitale. Une fête pour les sens. Il n'est donc pas étonnant que la légende de la critique Luca Maroni ait attribué pour la deuxième fois sa meilleure note à ce vin d'Ulisse.

Vinification du Merlot Rosato de Tenuta Ulisse

Ce rosato haut de gamme a été vinifié à partir de raisins 100 % merlot qui poussent autour de Crecchio, dans la province de Chieti, dans les Abruzzes. Les vignes sont ici enracinées dans des sols sablonneux et ont pu creuser leurs racines profondément dans le sous-sol depuis 10 à 20 ans déjà. Le sol sablonneux ne laisse pas trop d'eau aux vignes, ce qui renforce la profondeur et l'étendue des racines et permet aux raisins de pousser de manière particulièrement intense, car ils ne sont pas trop dilués. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave, sont foulés et macèrent à froid pendant 12 heures. Après le pressurage du moût, on procède à la fermentation, suivie d'une période de maturation de trois mois en cuve inox.

Accompagnement du vin Ulisse Merlot Rosato

Dégustez cet excellent vin rosé des Abruzzes avec du poisson grillé, des plats de volaille claire et des fruits de mer.

Distinctions pour l'Ulisse Merlot Rosato

  • Luca Maroni : 99 points pour 2020
  • Luca Maroni : 99 points pour 2018 - "One of the best rosé ever"
  • Luca Maroni : 99 points pour 2017

PROFIL

99
Punkte
Luca Maroni
Type de produit:
Variante de vin:
Vin rosé
Couleurs:
rosé
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , Pour la semaine , repas en plein air , de soirée typique , fête , Pique-nique , vin d'été
Acidité totale env. en g/l:
5,8
Sucre résiduel env. en g/l:
4,0
Pays:
Italie
Zone de production:
Abruzzen (IT)
Sous-région:
Terre di Chieti IGT (IT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Durée de l'extension en mois:
3
Classification de la qualité :
IGT Indicazione Geografica Tipica
Récompenses:
Luca Maroni - 99 Punkte
Sols & Couches spéciales:
Sable
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Canneberge , Fleur d'hibiscus , Condiment aux herbes , Pomme verte , Vanille , Framboise , Fraise , Orange , Amande
Texture / sensation en bouche:
velouté
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique , parfumée
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
12.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italia
Article.-nr :
70125-IT-RO-ME-004-18.2
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