Maranges Des Clos Roussots - Domaine Regnaudot

Avec le Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y dévoile une merveilleuse couleur rouge clair, lumineuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin de l’Ancien Monde offre de magnifiques arômes expressifs de framboise, arrondis par d’autres nuances fruitées apportées par l’élevage en fût.

Le Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Équilibré et complexe, ce vin rouge soyeux et charnu se montre au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, séduit finalement par sa belle persistance. La rétro-olfaction est en outre accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par le calcaire et l’argile.

Vinification du Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir du cépage Pinot Noir. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d’argile et de calcaire. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox et en grands foudres de bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Accords mets et vins pour le Domaine Regnaudot Maranges Des Clos Roussots

Dégustez ce vin rouge de France de préférence à une température de 15 - 18°C, en accompagnement d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine, d’un bœuf bourguignon ou d’un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

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