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Gault & Millau
Maltesergarten Pinot Noir trocken 1,5 l Magnum - Weingut Zotz
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Arômes
Kirsche , Cerise douce , Baies des bois , Tabac , Sols forestiers , et notes épicées

🍷 Le Maltesergarten Pinot Noir sec 1,5 l Magnum du domaine Zotz séduit par un élevage élégant en grands fûts de bois

🍽️ Parfait avec de l'agneau grillé ou un délicieux risotto aux champignons, ce vin révèle idéalement ses arômes fruités

🌿 Des raisins de haute qualité provenant des meilleurs terroirs du domaine Zotz garantissent une expérience gustative unique

Maltesergarten Pinot Noir trocken 1,5 l Magnum - Weingut Zotz

Millésime

9999
2020
6
12
24
Prix unitaire: 41,98 *

Délai de livraison env. 9-11 jours ouvrables

Maltesergarten Pinot Noir trocken 1,5 l Magnum - Weingut Zotz
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Plus d'informations sur Maltesergarten Pinot Noir trocken 1,5 l Magnum - Weingut Zotz

Le Maltesergarten Pinot Noir sec 1,5 l Magnum du domaine Zotz séduit par sa couleur rouge profond. Le vin affiche un merveilleux bouquet d'arômes frais de cerises et de framboises, complété par des notes délicates de vanille et de griottes. Dès la première gorgée, le goût caractéristique se révèle. Des tanins soyeux enrobent le palais et confèrent au vin une structure élégante. Votre expérience gustative est couronnée par une finale durable et fraîche. Maltesergarten Pinot Noir sec 1,5 l Magnum est idéal pour des occasions spéciales ou pour terminer la soirée avec style. Perfectionnez votre expérience gustative et laissez-vous envoûter par la magie de ce vin.

Vinification du Maltesergarten Pinot Noir sec du domaine Zotz

La vinification du Maltesergarten Pinot Noir sec 1,5 l Magnum offre une histoire fascinante. Les raisins proviennent des meilleurs terroirs du domaine Zotz. Ils sont cultivés dans un climat frais et bien aéré. La récolte est effectuée exclusivement à la main pour ne sélectionner que les meilleurs et les plus mûrs.

Après la récolte soignée, la vinification commence.

1. Les raisins sont doucement pressés puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable.

2. Pendant le processus de fermentation, une fermentation à température contrôlée a lieu pour préserver au mieux les arômes fruités frais.

3. Après la fermentation, le vin vieillit pendant plusieurs mois dans de grands fûts de bois, afin d'apporter une maturation particulière à l'harmonisation des tanins et des fruits.

4. Enfin, le vin est délicatement mis en bouteille, acquérant ainsi son caractère abouti.

Cette vinification unique et la passion du domaine vous offrent l'expérience d'un Pinot Noir de haute qualité.

Suggestions culinaires pour le Maltesergarten Pinot Noir sec du domaine Zotz

Pour savourer parfaitement le Maltesergarten Pinot Noir sec 1,5 l Magnum, il est idéal de l'associer à des plats variés. L'équilibre merveilleux entre fruit et tanin s'accorde particulièrement bien avec :

  • 1. De l'agneau grillé. Les arômes délicats s'harmonisent à merveille avec la viande robuste.
  • 2. Un risotto aux champignons. Les notes terreuses du risotto soulignent la fruité du vin.
  • 3. Un filet de bœuf. Un filet tendre avec une croûte poivrée met en valeur le vin.
  • 4. Des plats de gibier. Le Pinot Noir s'accorde merveilleusement bien avec du sanglier ou du cerf accompagné d'une sauce fruitée.
  • 5. Du fromage tendre. Un duo éprouvé avec du Brie ou du Camembert vous fera profiter de moments culinaires mémorables.

Choisissez des recettes adéquates et préparez un menu qui révèle pleinement les arômes du vin. Le Maltesergarten Pinot Noir sec 1,5 l Magnum du domaine Zotz sera le compagnon parfait, ajoutant une touche finale à toute occasion.

PROFIL

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Gault & Millau
Type de produit:
Catégorie de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Produit de base:
raisins entiers
Goût:
Arôme:
Garrigue , Kirsche , Cerise douce , Tabac , Baies des bois , Sols forestiers , notes épicées
Texture / sensation en bouche:
imposant
Réverbération / Finale:
très long
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Noël
Cépage:
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Bade (DE)
Sous-région:
Heitersheim (DE)
Situation:
Heitersheimer Maltesergarten
Sols & Couches spéciales:
lœss
Alcool en volume:
13,5
Acidité du vin en g/l:
4,7
Sucre résiduel env. en g/l:
1
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
grand bois
Détails de l'aménagement:
Fermentée sur les peaux , Fût à pièces 1200 l , Tonneau 900 l
Durée de conservation en années à partir du millésime:
8
Classification de qualité & mentions:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bio, végétalien, sans alcool, etc.:
végétalien
Récompenses:
Gault & Millau - 2 rote Trauben
Récolte:
Vendange manuelle
Style:
Ancien monde , complexe , Zone de culture de climat chaud
Suggestions de plats:
Plats sombres
Verre conseillé:
Burgunderkelch
Taille de la bouteille en l:
1,5 Magnum
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Julius Zotz KG, Staufener Straße 3, 79423 Heitersheim - Deutshcland
PID:
76902-DE-RW-PN-0009-20
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