Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

Dans le verre, le Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. de Navarrsotillo, issu de l'agriculture biologique, présente une robe rouge rubis dense. Légèrement incliné, on peut voir sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la teinte vers le rouge grenat. Au nez, ce vin rouge Navarrsotillo présente toutes sortes de mûres, de myrtilles, de cassis et de mûres.

Le Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. se présente au dégustateur comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de La Rioja enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mûre et de cassis.

Vinification du Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca.

Le puissant Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. d'Espagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Tempranillo. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. biologique est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, le Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca.

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température comprise entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner une tortilla de poireaux, des pâtes avec des boulettes de saucisses ou une soupe de poireaux.

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