Magic Mountain Riesling trocken - Josef Leitz

Le Magic Mountain Riesling de Josef Leitz révèle dans le verre une couleur jaune pâle brillant et scintillante. En tournant le verre de vin, ce vin blanc se distingue par une légèreté merveilleuse qui lui permet de danser habilement dans le verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancienne Monde présente de magnifiques arômes expressifs de poire, coing, Nashi et pomme, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Magic Mountain Riesling de Josef Leitz s’ouvre sur une aromatique merveilleusement expressive, fruitée et équilibrée. Malgré son profil sec, ce vin blanc séduit par sa douceur délicate et sa douceur résiduelle élégamment intégrée. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Magic Mountain Riesling se présente en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité idéales. En finale, ce vin blanc jeune de la région viticole du Rheingau impressionne par une longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de Nashi et de pomme. En aftertaste, s’ajoutent des nuances minérales provenant des sols argileux et de lœssese.

Vinification du Magic Mountain Riesling de Josef Leitz

Ce vin privilégie clairement un cépage, le Riesling. Pour ce vin exceptionnellement élégant, pure et varietale, de Josef Leitz, seule une vendange de première classe a été utilisée. Dans le Rheingau, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols argileux et d lœss. Le Magic Mountain Riesling est un vin de l’Ancienne Monde dans toute sa mesure, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins de l’Ancienne Monde. Après la récolte à la main, les raisins sont immédiatement dirigés vers la cave. Ici, ils sont triés et doucement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Magic Mountain Riesling peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur les lies fines.

Recommandation de service pour le Magic Mountain Riesling de Josef Leitz

Ce vin blanc d’Allemagne se doit d’être dégusté bien frais, à une température de 8-10°C. Il accompagne parfaitement un wok de pommes de terre avec du saumon, du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, ou une truite grillée avec du gingembre et de la poire.

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