Hanekraai Rosé - MAN Vintners

Dans le verre, le Hanekraai Rosé de MAN Vintners offre une couleur rouge clair brillante et scintillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin rosé d’Afrique du Sud révèle de magnifiques arômes intensément expressifs d’ananas, de physalis, de papaye et de melon Galia, complétés par d’autres nuances fruitées.

En bouche, le Hanekraai Rosé de MAN Vintners s’ouvre de manière délicieusement aromatique, axée sur le fruit et parfaitement équilibrée. La texture de ce rosé léger se présente en bouche merveilleusement aérienne. La finale de ce rosé jeune de la région viticole de Cape South Coast, plus précisément de Stellenbosch, séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Hanekraai Rosé de MAN Vintners

La base de l’exceptionnelle et merveilleusement élégante cuvée Hanekraai Rosé de MAN Vintners est constituée de raisins de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Après la récolte, les raisins parviennent rapidement à la cave. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a lieu ensuite en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le Hanekraai Rosé peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Suggestion de mets pour le Hanekraai Rosé de MAN Vintners

Dégustez idéalement ce vin rosé d’Afrique du Sud bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une omelette au saumon et au fenouil, d’une salade de légumes à la betterave rouge ou d’une salade d’endives aux fruits.

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