Gewurztraminer Bio - Lieselehof

Le Gewurztraminer Bio de la région viticole du Trentin-Haut-Adige se présente dans le verre d’un or cuivré dense. La première odeur du Gewurztraminer Bio flatte avec des nuances de roses. Aux parties fruitées du bouquet s’ajoutent de la cannelle.

En bouche, le Gewurztraminer Bio de Lieselehof débute de façon merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. La texture de ce vin blanc puissant se révèle merveilleusement veloutée en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Trentin-Haut-Adige impressionne enfin par une longue persistance. La finale est également accompagnée de notes minérales provenant des sols riches en argile.

Vinification du Gewurztraminer Bio de Lieselehof

Le puissant Gewurztraminer Bio d’Italie est un vin monovariétal, produit biologiquement à partir du cépage Gewürztraminer. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Trentin-Haut-Adige. Les vignes y enroulent leurs racines profondément dans des sols argileux. Les raisins pour ce vin blanc d’Italie sont récoltés à la main uniquement lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés à la presse. Ils sont triés et doucement cassés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Gewurztraminer Bio peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur les lies fines.

Recommandation de dégustation pour le Gewurztraminer Bio de Lieselehof

Appréciez ce vin blanc bio d’Italie modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d’une soupe de leek, de spaghettis avec une sauce tomates-câpres ou de cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

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