Gewürztraminer-Muskateller Qw Rheinhessen - Keth

Avec le Gewürztraminer-Muskateller Qw Rheinhessen de Keth, un vin blanc vegan de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y déploie une couleur cuivre-or merveilleusement brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d’Allemagne présente de nobles arômes d’orange, de mandarine, de jasmin et de chèvrefeuille, complétés par d’autres nuances fruitées.

Ce vin séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 5,9 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement s’y attendre d’un vin allemand dans ce segment de prix supérieur, il enchante, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre résiduel. Aérien et complexe, ce vin blanc soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Gewürztraminer-Muskateller Qw Rheinhessen se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Rheinhessen séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Gewürztraminer-Muskateller Qw Rheinhessen de Keth

Ce vin blanc élégant d’Allemagne est vinifié en version vegan à partir des cépages Gewürztraminer et Muskateller. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré. Une fois l’élaboration du vin terminée, le Gewürztraminer-Muskateller Qw Rheinhessen est soigneusement harmonisé.

Accord mets-vin pour le Gewürztraminer-Muskateller Qw Rheinhessen de Keth

Dégustez ce vin blanc vegan d’Allemagne de préférence bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement d’une glace au yaourt et fleurs de sureau à la mélisse citronnée, d’une tortilla aux poireaux ou d’un trifle à la banane en verrine.

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