Tinchitè Grillo Terre Siciliane IGT - Feudo Arancio

Le Feudo Arancio Tinchitè Grillo Terre Siciliane de la région viticole de Sicile se présente dans le verre dans un jaune pâle lumineux. Dans le verre, ce vin blanc de Mezzacorona offre des arômes de mangue, de pêche et de jasmin, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Mezzacorona Feudo Arancio Tinchitè Grillo Terre Siciliane se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré se révèle merveilleusement légère. La finale de ce vin blanc jeune de la région viticole de Sicile, plus précisément de Terre Siciliane IGT, séduit finalement par une bonne persistance.

Vinification du Mezzacorona Feudo Arancio Tinchitè Grillo Terre Siciliane

Ce vin blanc équilibré d’Italie est vinifié à partir du cépage Grillo. Après les vendanges, les raisins parviennent immédiatement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À la fin de la fermentation, le Feudo Arancio Tinchitè Grillo Terre Siciliane peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Feudo Arancio Tinchitè Grillo Terre Siciliane de Mezzacorona

Ce vin blanc d’Italie doit de préférence être dégusté modérément frais, entre 11 et 13 °C. Il accompagne parfaitement une salade d’asperges au quinoa, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

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