Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. - Albet I Noya

Le Curiós Xarel.Lo Penedès D.O., de la plume d'Albet I Noya de Catalogne, offre dans le verre tourné une brillante couleur jaune clair. Dans le verre, ce vin blanc d'Albet I Noya présente des arômes de coing, de pomme, de poire nashi et de poire, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. d'Albet I Noya démarre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement soyeuse. L'acidité fruitée du Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. est remarquablement douce et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce jeune vin blanc de la région viticole de Catalogne enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de coing.

Vinification du Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. d'Albet I Noya

L'élégant Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. d'Espagne est un vin monocépage, vinifié de manière végétalienne à partir du cépage Xarel-lo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation . Une fois le vin terminé, le Curiós Xarel.Lo Penedès D.O. est délicatement harmonisé.

Suggestion d'accompagnement du vin Albet I Noya Curiós Xarel.Lo Penedès D.O.

Dégustez ce vin blanc végétalien d'Espagne de préférence bien frais entre 8 et 10°C pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, une tortilla de poireaux ou une truite rôtie aux poires et au gingembre.

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