Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Tradition - Domaine De Pignan

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition du Domaine de Pignan, en provenance de la vallée du Rhône, offre dans le verre une robe dense, rouge clair. Le bouquet de ce vin rouge de la vallée du Rhône séduit par des nuances de framboise. Si l’on poursuit l’exploration aromatique, viennent s’ajouter cassis, cerise noire et vanille.

En bouche, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition du Domaine de Pignan démarre agréablement aromatique, axé sur le fruit et équilibré. Certains vins sont indiqués secs sur l’étiquette, d’autres le sont réellement. Ce vin rouge appartient à la seconde catégorie, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,6 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce rouge puissant se présente merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition se montre en bouche d’une fraîcheur et d’un dynamisme impressionnants. En finale, ce vin rouge très apte au vieillissement de la région viticole de la vallée du Rhône enchante par sa belle longueur. On y retrouve de nouveau des nuances de framboise. Dans la persistance aromatique se joignent encore des notes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition du Domaine de Pignan

Le puissant Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition de France est un assemblage élaboré à partir des cépages Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Muscardin, Syrah et Vaccarèse. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée du Rhône. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et d’argile. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation s’ensuit en cuve inox sous températures contrôlées.

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