Caliterra

Histoire de Caliterra

Le domaine Caliterra est né en 1996 de la collaboration entre la famille Robert G. Mondavi et Viña Errázuriz, qui souhaitaient réaliser leur rêve commun de produire des vins de qualité reflétant tout le potentiel de la nature, du terroir et du fruit chiliens. Caliterra est la contraction des mots espagnols "calidad" (qualité) et "tierra" (terre). Mais Caliterra, c'est aussi un engagement passionné pour l'environnement, une philosophie de viticulture durable et une réflexion sur les racines chiliennes et les traditions de Colchagua. Les vins Caliterra célèbrent la terre, les gens, la nature pure et l'héritage laissé aux générations futures.

Les vins Caliterra

Tributo

Avec Tributo - qui signifie hommage - Viña Caliterra rend hommage à la qualité et à la diversité de son sol, de ses hommes et de tous les détails qui s'assemblent en parfaite harmonie pour donner naissance à un vin exceptionnel. Chaque bouteille est un exemple unique de la philosophie de Caliterra, car elle reflète l'harmonie entre l'environnement et le travail honnête de l'homme dans le vignoble. Cette ligne de vins de première classe est le résultat d'une recherche inlassable et de la quête de la plus haute qualité.

Reserva

La ligne de vins Reserva comprend des vins jeunes et élégants. Ce sont des vins distinctifs, savoureux et fruités qui peuvent être dégustés en toute occasion.

Edition Limitada

Une trilogie en nombre limité. Les vins Edition Limitada racontent une histoire qui mérite d'être explorée. Les cépages les plus caractéristiques comme le Petit Verdot, le Malbec et le Cabernet Sauvignon et les vignobles du domaine créent des vins dans le plus grand respect de leurs origines. Ce trio d'assemblages - de style bordelais, méditerranéen et andin - est une interprétation de différentes zones viticoles du Chili et du monde du vin, qui ont toutes un caractère exceptionnel.

Trois assemblages élégants à découvrir aujourd'hui et à préserver pour l'avenir.

Cenit

Le flagship de Caliterra doit son nom au point le plus haut dans le ciel. Chaque 21 décembre, l'hémisphère sud vit le jour le plus long de l'année, le solstice d'été. C'est le jour où le soleil atteint son zénith (cenit en espagnol) au-dessus du vignoble. Caliterra rend hommage à ce jour en composant la cuvée ultime. Le cénite est la synergie des meilleures caractéristiques de chaque cépage sélectionné pour ce vin.

La cuvée de vin rouge repose pendant 24 longs mois dans des fûts de chêne français. Une longue période de maturation qui permet à ce vin de développer une élégance et une complexité maximales.

Les vins Caliterra sont aussi variés que leur région.

Vignobles

La célèbre vallée de Colchagua, située dans la région d'O'Higgins, se caractérise par sa géographie, la grande diversité de ses sols et son climat méditerranéen. Les nuits fraîches et les vents doux qui soufflent depuis les côtes du Pacifique et des Andes font de cette région un lieu idéal pour la production de vins rouges de qualité.

Domaine de Caliterra

La vallée de Colchagua abrite notre domaine viticole Caliterra, situé à 200 km au sud de Santiago et à 60 km de la côte, à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, qui couvrent aujourd'hui 210 hectares, ont été plantés pour la première fois en 1997.

Les principaux cépages sont :

• Merlot
• Carmenere
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Malbec
• Petit Verdot
• Viognier

Sur les plantations d'origine, 55 hectares sont aujourd'hui cultivés de manière écologique et produisent du Cabernet Sauvignon, de la Syrah et du Carmenere. Afin de mieux exploiter le potentiel du domaine, de nombreux vignobles en pente ont été aménagés. Les sols à texture moyenne, allant de l'argileux-limoneux au sablo-argileux, sont riches en minéraux et permettent de produire des vins de typicité très différente.