Schweigener Grauburgunder Kalkmergel - Bernhart

Le Schweigener Grauburgunder Kalkmergel de la région viticole du Palatinat se présente dans le verre dans un cuivré doré éclatant. L’aromatique de ce vin blanc du Palatinat est marquée par des arômes de baies rouges et noires de toutes sortes et de fruits noirs comme les griottes et les prunes. En bouche, le Schweigener Grauburgunder Kalkmergel de Bernhart s’ouvre merveilleusement sec, structuré et aromatique. Il y a sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à la deuxième catégorie, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,9 g de sucre résiduel. Grâce à son acidité fruitée marquante, le Schweigener Grauburgunder Kalkmergel se présente au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Palatinat séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Schweigener Grauburgunder Kalkmergel de Bernhart

Ce vin blanc équilibré d’Allemagne est élaboré à partir du cépage pinot gris. Après la récolte, les raisins parviennent immédiatement au pressoir. Là, ils sont triés et foulés avec précaution. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée. À la vinification fait suite un élevage.

Recommandation de mets pour le Schweigener Grauburgunder Kalkmergel de Bernhart

Ce vin blanc allemand doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 - 10 °C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement à

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