Bardolino Chiaretto DOC - Bolla

Le Bardolino Chiaretto de la région viticole de la Vénétie se présente dans le verre dans un rose brillant aux reflets de fraise. En bouche, le Bardolino Chiaretto de Bolla s'ouvre sur un vin délicieusement sec, maniable et aromatique. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Bardolino Chiaretto se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de Vénétie, plus précisément de Bardolino DOC, enthousiasme enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Bardolino Chiaretto de Bolla

La base de cet élégant Bardolino Chiaretto de Vénétie est constituée de raisins issus des cépages corvina, molinara et rondinella. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Bolla Bardolino Chiaretto

Buvez ce vin rosé d'Italie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou d'une truite rôtie aux poires et au gingembre.

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